Jour 1 – Introduction à l’alimentation durable et approche des effets de la mondialisation sur l’agriculture
08h30 – 9h00 : Accueil des participants
09h00 - 09h45 : Introduction aux journées et présentation de Brise - Présentation des participants
9h45 – 10h15 : Projection du film « Je mange donc je suis » de Vincent Bruno
10h15 – 10h30 : Pause
10h30 – 12h30 : Enjeux globaux liés à l’agriculture mondialisée
FR - M. Stéphane DESGAIN, Co-auteur du film « Je mange donc je suis », Chargé de recherche - Coordinateur de la Plate-forme Souveraineté Alimentaire, Centre National de Coopération au Développement (CNCD) - 11.11.11
ou M. Thierry KESTELOOT, Chercheur et spécialiste des questions agricoles, Oxfam-Solidarité/Solidariteit
12h30 - 13h30 : Repas
13h30 – 16h30 : Approche systémique de l’alimentation durable « Le jeu de la ficelle » – FR + NL
M. Daniel CAUCHY - FR - Formateur en éducation au développement et auteur du jeu - Rencontre des Continents asbl
Mme Dorien PELCKMANS - NL - Educatief medewerker VELT vzw
Jour 2 – Approche de l’agriculture biologique et des actions menées en Région de Bruxelles-Capitale au niveau de l’alimentation durable
Jeudi 17 novembre 2011
08h30 – 9h00 : Accueil des participants
09h00 – 10h30 : Le point sur l’agriculture biologique et expériences d’accompagnement de collectivités en matière d’alimentation durable - FR ou NL - BioForum Wallonie
10h30 – 10h45 : Pause
10h45 – 12h15 : L’agriculture biologique et fermière : témoignage - NL ou FR - M. Jean-Pierre DE LEENER, Agriculteur biologique, Président du Réseau des Acteurs Bruxellois pour l’Alimentation Durable (RABAD), Secrétaire de l’Association Nationale des Producteurs Fermiers (ANPF)
12h15 – 12h45 : Repas
12h45 – 13h45 : Déplacement vers la Ferme Nos Pilifs
13h45 – 16h00 : Rencontres d’acteurs impliqués dans le cadre de projets alliant aspects sociaux et agriculture biologique (filières courtes) et visite de la Ferme Nos Pilifs
Présentation de la Ferme Nos Pilifs - FR - M. Guy VAN MALLEGHEM, Responsable Alimentation Durable, Ferme Nos Pilifs
Présentation du "Début des Haricots" - FR - Début des Haricots asbl
16h00 – 17h00 : Retour
Jour 3 – Approche du commerce équitable, des liens alimentation - santé- budget et action syndicale en matière d’alimentation durable
Vendredi 18 novembre 2011
08h30 – 9h00 : Accueil des participants
9h00 – 10h30 : Alimentation durable : le point sur le commerce équitable - NL ou FR - Mme Eline DEMEY ou M. François GRAAS, Beleidsmedewerker Politieke Dienst, Oxfam-Wereldwinkels vzw
10h30 – 10h45 : Pause
10h45 – 12h30 : Alimentation durable, santé, environnement et budget - FR ou NL - Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs (CRIOC)
12h30 - 13h30 : Repas
13h30 – 15h15 : Témoignages de délégués syndicaux sur le thème de l’alimentation durable
15h15 – 15h30 : Pause
15h30 – 16h30 : Perspectives vers l’action syndicale et synthèse de la formation
Présentation de la liste de liens utiles
Echanges et débat vers l’action syndicale en matière d’alimentation durable
Evaluation
Conclusions